主料:
鱼糕，
180克，
香干，
180克
辅料:
胡萝卜适量，
姜，
5克，
葱，
5克，
青蒜，
1根，
生抽，
1茶匙，
精盐适量，
食用油适量香干炒鱼糕的做法步骤
1.食材。
2.鱼糕切丁。
3.香干切丁，胡萝卜切丁。
4.姜切丝、香葱和青蒜切末。
5.温油，下姜丝炒香。
6.加入鱼糕丁小炒。
7.加入胡萝卜炒软。
8.加入香干丁炒匀。可边炒边添入少许开水。
9.加入1茶匙生抽炒匀。
10.加入适量精盐。
11.加入葱花和蒜叶末炒匀。
12.装碟。
小窍门&温馨提示
1、鱼糕可煎一会更香或炒一下即可。
2、炒的时候太干可添少许开水。
3、清淡小炒只添少许生抽调味，调料可随喜好而调。
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热菜 家常菜 儿童 老人 宴客菜 晚餐 鱼糕
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